Vous ne le savez peut-être pas, mais vous pouvez aussi tout simplement congeler ces œufs et les avoir à disposition pour une utilisation ultérieure. Lorsque vous le sortez du congélateur, il a presque le même goût que lorsque vous l’achetez frais.
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Nous vous montrerons le processus étape par étape
Craquez chaque œuf dans des bacs à glaçons. Si vous utilisez le blanc et le jaune d’œuf séparément, séparez-les déjà au moment de les casser. Placez ensuite les œufs dans le congélateur et attendez environ deux heures jusqu’à ce qu’ils soient pris. Vous pouvez ensuite les retirer des moules et les mettre dans un autre récipient plus grand. Si vous n’arrivez pas à les faire sortir, essayez de les mettre dans l’eau chaude pendant une minute et ils se détendront. Vous pouvez les conserver ainsi jusqu’à un an. Laissez les œufs revenir à température ambiante et utilisez-les dans les viandes, les omelettes ou les desserts.
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Vous pouvez congeler d’autres aliments que les œufs
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Les herbes ne sont pas les seuls aliments que l’on peut mettre sur la glace. Nous allons vous en montrer quelques autres que vous pouvez congeler pour en avoir une réserve prête à l’emploi.
- Vous pouvez aussi mettre des œufs dans des bacs à glaçons et les utiliser pour les sauces
- Il suffit d’ajouter des cubes de café congelés à du café ordinaire pour faire du café glacé
- Vous pouvez aussi conserver du jus de citron, qui est également excellent pour les desserts ou les sauces
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Il y a d’autres aliments qui valent la peine d’être congelés et aimés plus tard quand vous les trouvez. Hachez vos herbes fraîches et ajoutez-les dans des bacs à glaçons avec de l’huile d’olive. Vous utiliserez le gingembre en hiver, notamment dans le thé. Peler, râper et placer dans les moules. Vous aurez toujours une bonne épice pour vos repas et votre thé chaud.
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Savez-vous que vous pouvez aussi congeler… ?
Parmi les aliments les plus insolites, vous pouvez congeler les fromages à pâte dure, eidam, parmesan ou mozzarella. Cependant, il a tendance à s’effriter lorsqu’il est décongelé. Il se conserve au congélateur pendant environ 4 mois. Les noix doivent être conservées dans un récipient hermétique au congélateur et vous pouvez les utiliser congelées lors de la cuisson, vous devez juste les cuire plus longtemps.