Vous avez peut-être déjà expérimenté par vous-même le pouvoir des plantes médicinales. Si vous n’aimez pas le pouvoir des herbes, assurez-vous de faire des réserves pour l’hiver afin de ne pas manquer l’aide dont vous avez besoin pour votre santé.
Vous pouvez utiliser les herbes pour faire des sirops, des mélanges de thé maison ou dans la cuisine ou comme arôme ou assaisonnement. Cependant, lors de la récolte, n’oubliez pas de suivre les directives de récolte:
.
- Toujours ramasser dans une zone propre.
- Ne jamais collecter à proximité de routes fréquentées où il y a un risque de contamination par des polluants.
- Ne pas utiliser d’engrais chimiques et de produits de synthèse lors de la culture.
Utilisez des herbes autant que possible
.
Vous n’avez pas besoin de dizaines d’herbes différentes, souvent une seule suffit et vous avez un excellent assaisonnement pour la viande, les sauces ou même les pâtisseries sucrées. Une excellente façon d’utiliser les herbes est de faire vos propres mélanges d’assaisonnement qui vous dureront tout l’hiver. Lorsque vous préparez des sels d’assaisonnement, concentrez-vous non seulement sur des herbes de bonne qualité, mais aussi sur le choix du bon sel pour les conserver. Le sel idéal est le sel de l’Himalaya, qui est également une excellente source d’iode.
Vous pouvez essayer de faire votre propre mélange italien ou provençal. Ceux-ci vous serviront ensuite à la préparation de plats de viande et de légumes. Mais un bon conseil est de faire votre propre mélange de pâte à tartiner. Cela permettra de conserver de beaux souvenirs d’été tout au long de l’hiver.
Comment faire ?
Préparation :
- une cuillère à soupe d’ail des ours
- une cuillère à soupe de livèche séchée
- une cuillère à soupe de thym
- une cuillère à soupe de calendula
.
.
.
Ensuite, vous pouvez toujours simplement ajouter ce mélange à du beurre à tartiner, du fromage blanc ou du fromage cottage et vous avez une excellente pâte à tartiner fraîche pour le dîner ou les collations.
Médicaments qui rendent malade
Les mélanges d’herbes conçus pour faire des infusions seront certainement très utiles pour l’hiver. Ils peuvent vous aider à vous débarrasser des rhumes, à renforcer votre immunité ou même à soigner d’autres problèmes de santé. Mais soyez prudent lorsque vous travaillez avec des herbes – seules certaines infusions peuvent être utilisées à titre préventif, d’autres ne doivent être utilisées qu’en cas de problème.
.