Vous vous êtes déjà demandé s’il valait mieux s’équiper d’une centrifugeuse et boire des jus ou plutôt d’un vrai blender et faire des smoothies ? Vous ne serez certainement pas seul dans ce cas. Si vous êtes encore indécis, cet article est pour vous.
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Juices et jus
Lorsque vous faites un jus de fruits ou de légumes, vous obtenez un jus pur, riche en nutriments, minéraux et enzymes.
Vous séparez simplement les fibres indigestes du liquide, ce qui est un grand plus pour votre système digestif, qui n’a alors pas à lutter autant pour absorber les nutriments. Vous donnez également à votre corps une plus grande dose de substances bénéfiques qu’avec un fruit entier. Le jus vous permet également de manger des fruits et des légumes si vous souffrez de maladies qui empêchent la transformation des fibres. Mais si vous êtes en bonne santé, vous ne serez probablement pas trop heureux de savoir que :
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- Les jus contiennent beaucoup plus de fructose que dans le fruit entier
- Vous serez privé des nutriments de la pulpe
- Les jus de fruits purs peuvent être très caloriques à cause du sucre
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Smoothie et Blending
Le smoothie fera-t-il mieux ? Pas de beaucoup, c’est très similaire, avec la seule différence que les smoothies ne contiennent pas autant de sucre, mais plutôt plus de fibres, ce qui n’est pas toujours bénéfique non plus. Un excès de fibres entraîne une mauvaise absorption de certains minéraux et vitamines, ce qui peut provoquer des troubles gastriques. Il est donc bon de s’en tenir à la règle selon laquelle un adulte doit absorber un maximum de 30 g de fibres par jour et ne pas dépasser cette quantité.
Alors, cela vaut-il la peine de mixer et de faire du jus ?
Bien qu’il puisse sembler que les jus et les smoothies ne soient pas si bénéfiques, ils peuvent tout de même profiter à notre corps de temps en temps.  ; Surtout les jus de légumes. Ils ne sont peut-être pas très savoureux, mais ils ne contiennent pas trop de fructose et ils peuvent nettoyer notre corps des toxines. En principe, cependant, trop de tout est mauvais pour vous, qu’il s’agisse de fibres ou de fructose. En bref, rien de tel qu’une carotte ou une pomme entière sans avoir à passer au mixeur et au jus.
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