À moins que vous n’achetiez tous vos aliments auprès de producteurs biologiques ou de petits fournisseurs à domicile, vous savez probablement que les aliments, et surtout les fruits et légumes que vous consommez, ont tendance à être traités chimiquement pour une plus grande durée de conservation, moins de détérioration et un aspect plus attrayant. Toutefois, les pesticides et les produits de polissage ne sont pas solubles dans l’eau, de sorte qu’un lavage classique au jet d’eau n’éliminera tout au plus que la poussière. Alors comment faire pour se débarrasser d’un maximum de produits chimiques à la surface de nos fruits et légumes ?
Une solution de vinaigre et de sel marin dissoudra les produits chimiques sans effets secondaires
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En ce qui concerne la quantité de produits chimiques de traitement, les pommes, les fraises, le céleri, le raisin, les pêches et les épinards, les poivrons, les concombres, les nectarines, les tomates cerises et les pommes de terre sont parmi les plus traités. Alors, comment laver nos fruits et légumes pour se débarrasser d’un maximum de produits chimiques, tout en préservant les vitamines et les substances bénéfiques ? Nous aurons besoin de :
- vinaigre,
- Eau.
Lavez d’abord les pommes et les poires à l’eau chaude pour décomposer le glaçage et les cires. Ensuite, trempez dans une solution de 9 : 1 d’eau et de vinaigre et ajoutez une cuillère à café de sel. Laissez la solution pendant environ vingt minutes, puis rincez.
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Considérez des options plus vertes et réduisez la quantité de pesticides dans votre alimentation
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L’autoproduction n’est pas faite pour tout le monde, et ce n’est pas non plus une garantie d’avoir ses propres fruits et légumes. Certaines années sont plus productives, parfois vous n’aurez même pas une pomme. Mais si vous souhaitez acheter des produits plus sains et que vous n’êtes pas non plus en mesure de tout acheter en bio, privilégiez les agriculteurs et les producteurs locaux. On peut trouver des pommes, des pommes de terre, des oignons, de l’ail, des betteraves et des plantes saisonnières à des prix plus avantageux que dans les magasins, et la quantité de produits chimiques utilisés est sans commune mesure avec celle des produits conventionnels. Des quantités excessives de pesticides dans l’alimentation provoquent toute une série de problèmes de santé, de sorte que tout effort pour les éliminer est souhaitable.
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