La culture de l’ail devient très populaire en République tchèque, même dans des conditions domestiques. On ne dit pas pour rien que l’ail est le meilleur. Et dans notre pays, il est garanti d’être un légume préféré, une épice et un moyen de rester en bonne santé. Aujourd’hui, nous vous donnons des conseils sur la façon de cultiver l’ail dans votre potager, sur le moment de le récolter et sur les variétés à choisir. Ce n’est pas du tout compliqué et vous pouvez avoir un ingrédient maison que vous utilisez dans votre cuisine de temps en temps.
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Comment faire pousser de l’ail ?
L’ail a une haute valeur nutritionnelle, il a besoin d’un sol fertile et riche en humus. Si votre sol est de moins bonne qualité, vous devez le fertiliser avec du fumier en automne, puis attendre un an avant d’y planter de l’ail. Une bonne rotation des cultures avant l’ail dans le même sol est celle des légumineuses (pois, haricots). Il ne doit pas être planté là où se trouvaient d’autres légumes-oignons. Elle nécessite un arrosage régulier, surtout pendant le durcissement et la croissance des bulbes. C’est-à-dire en mai et en juin.
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Quand planter et quelles variétés choisir?
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L’ail est planté en terre à l’automne en octobre ou novembre, ou au printemps en mars ou début avril. Les plants d’ail plantés en automne forment de plus grosses têtes. Vous devez également choisir des variétés différentes pour des périodes de plantation différentes. Voyons ensemble lesquelles sont idéales pour l’automne et lesquelles sont idéales pour le printemps.
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- Pour la culture d’hiver, Arkus, Ceves, Harnaś, Huzar, Mega et Ornak sont des variétés idéales.
- L’ail de printemps ne produit pas d’inflorescences, les variétés recommandées sont donc Cyril, Janus, Jankiel.
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Comment planter de l’ail ?
Il est préférable d’acheter du matériel certifié dans une jardinerie. Vous ne ferez peut-être rien pousser à partir d’une tête d’ail achetée au magasin. Mais cette voie est également possible. Pour obtenir du matériel de plantation, divisez la tête d’ail en gousses. Le clou de girofle est cueilli sur la tête juste avant la plantation et doit avoir un fragment du talon. Seuls les gros clous de girofle sont plantés en rangées de 6-7 cm à une profondeur de 5 cm. Les petites gousses ne doivent pas être plantées car vous obtiendriez de petites têtes d’ail, ce que vous ne voulez certainement pas.
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