Dans les pays arabes, ils sont appelés « pain de vie » en raison de leurs nombreuses propriétés nutritionnelles. Les dattes ont mérité ce surnom, car elles constituent un trésor de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants. Cependant, il n’est pas nécessaire de se rendre dans la lointaine Arabie pour se procurer ce pain, nous pouvons également le trouver dans de nombreux magasins de notre pays.
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Une bombe énergétique au bout des doigts
Les dattes contiennent une grande quantité de glucides, elles peuvent être décrites comme une sorte de bombe énergétique. Parmi les vitamines, elles contiennent de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B9) ainsi que les vitamines A, E, K. En outre, elles contiennent les indispensables calcium, cuivre, fer et potassium. Pendant la journée, les dattes contribuent donc à retrouver de l’énergie et à améliorer la concentration. En revanche, au moment du coucher, ils induisent un sommeil réparateur et contribuent à améliorer la qualité du sommeil. Comme vous pouvez le constater, on ne peut pas résister et, après le premier goût, tout le monde devient rapidement un véritable amateur de dattes.
Dans la cuisine vous serez surpris
Les dattes séchées sont les plus consommées dans notre pays. Ils sont disponibles dans tous les magasins d’aliments naturels et les supermarchés et leur utilisation en cuisine est très large. Si vous ne voulez pas grignoter des dattes pendant la journée à la place du chocolat (ce que nous vous recommandons vivement), vous pouvez les ajouter à différents types de porridge. Les gourmets peuvent les utiliser comme un complément intéressant aux plats de viande, aux pâtes ou aux plats au curry. Elles peuvent également être utilisées en pâtisserie, par exemple dans le pain aux dattes, les biscuits ou le strudel aux pommes et aux dattes.
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Dates saines
Cette gourmandise (qui, comme toute autre sucrerie, ne doit pas être exagérée) vous aidera à maintenir une silhouette fine. Les dattes, grâce à leur teneur élevée en fibres, contribuent à une sensation de satiété et réveillent également les intestins paresseux pour les faire travailler. Ainsi, ils peuvent être un remède efficace contre la constipation et le métabolisme lent. Ils nourrissent naturellement votre peau et vos cheveux. Les dattes renforcent naturellement l’immunité grâce aux antioxydants qu’elles contiennent, elles sont bénéfiques pour les rhumes et les boutons de fièvre, et elles sont bonnes pour les os et les dents grâce au calcium.