Si vous récoltez de grandes quantités de pommes ou de poires et que vous décidez de les stocker, il est important de suivre quelques règles. Les zones idéales sont celles qui sont bien ventilées, fraîches mais à l’abri du gel. Il est également important d’empêcher les insectes ou les rongeurs de pénétrer dans le lieu. Le nettoyage des morceaux de fruits individuels est tout aussi important. Quelles sont les autres étapes importantes à suivre si vous voulez garder les pommes et les poires vivantes pendant l’hiver ?
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Environnement
Il est important de désinfecter la zone dans laquelle vous allez stocker les fruits. L’utilisation de mèches en soufre est idéale. Le meilleur environnement est une pièce dont la température est comprise entre 1 et 5 °C et le taux d’humidité entre 85 et 95 %. Les gazebos, les sous-sols ou les balcons sont populaires auprès des petits cultivateurs. L’environnement doit être sombre, frais et pas trop sec. Il est également déconseillé de stocker les pommes ou les poires avec d’autres fruits ou légumes racines. Pour le stockage, choisissez des lattes ou des récipients en plastique garnis de paille ou de panneaux de polystyrène. L’essentiel est de permettre une bonne circulation de l’air et de les ranger côté tige.
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Préparation des pièces individuelles
Les fruits doivent être correctement triés avant d’être stockés, en retirant les morceaux endommagés ou ceux dont la peau est ridée ou les vers. Retirez les tiges et les feuilles des fruits sélectionnés. La disposition est à votre discrétion, mais il est recommandé de ne pas dépasser trois couches de fruits superposées.
Soins
Vérifier régulièrement les fruits est très important, car il y a toujours une possibilité de détérioration. La pourriture peut se propager en quelques semaines. Ne prenez donc pas l’inspection permanente à la légère et vérifiez les morceaux de fruits au moins une fois tous les 14 jours. L’hiver et les mois froids sont les plus risqués, lorsque les pommes et les poires attrapent le plus d’humidité.
TIP!N’oubliez pas les fruits tombés que vous cueillez pour faire des confitures, des cidres ou des jus. Les morceaux en décomposition créent un environnement idéal pour que les larves se transforment en chrysalides près de l’arbre et de ses racines. Ramassez quotidiennement ces fruits tombés, non seulement ils peuvent être utilisés à bon escient, mais ils ne causent pas de dégâts potentiels.