Si vous avez une citrouille chez vous et que vous ne savez pas quoi en faire, inspirez-vous de notre article dans lequel nous vous révélons 3 astuces pour préparer un plat savoureux et sain. Le potiron est peut-être un légume un peu négligé dans nos assiettes, mais il est très sain et bon pour notre organisme. Non seulement la chair, qui est légèrement sucrée et facile à digérer, mais aussi les graines, qui sont utilisées pour fabriquer de l’huile de graines de courge. Cependant, en plus d’être savoureux et rassasiant pour les mangeurs les plus exigeants, il vous aidera également :
.
- Soutenir votre système immunitaire
- Ajouter des vitamines (A, C) et des minéraux essentiels
- Renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins
.
.
.
Le potiron rôti comme excellent accompagnement de la viande
.
Cette recette est vraiment très simple. Vous aurez besoin de 500 g de potiron d’Hokkaido et d’une marinade composée de 2 gousses d’ail, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et 1/2 petite cuillère à café de paprika doux ou piquant (à vous de choisir). Tout d’abord, lavez bien le potiron et coupez-le en rondelles, en enlevant les graines. Étalez les soucis sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les avec la marinade. Mettez-les dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes, en les badigeonnant à plusieurs reprises avec la marinade pendant la cuisson. Le potiron cuit doit être mou et facile à prélever à la cuillère.
.
Une savoureuse soupe au potiron pour se réchauffer
.
Encore un plat simple qui va à la fois ravir et réchauffer. Préparez 800 g de potiron, 1 oignon moyen, 1 l de bouillon de légumes, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café d’épices à curry et une pincée de sel. Rincez le potiron et coupez-le en petits morceaux, puis hachez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle chaude. Ajoutez le potiron, faites-le légèrement revenir, puis ajoutez le bouillon de légumes. Mixez les plus gros morceaux de citrouille jusqu’à obtenir une texture crémeuse et servez.
.
Jus de citrouille épicé pour stimuler l’immunité
Crawling avec un rhume ? Puis renforcez votre immunité avec du jus de citrouille. Préparez 150 g de potiron, 1 orange, des noix moulues, de la cannelle, 0,5 l d’eau et un peu de gingembre séché ou frais. Lavez le potiron, coupez-le et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Lorsqu’elle a refroidi, ajoutez-la à l’orange et à l’eau mélangées. Incorporer les noix moulues et les épices. Mélangez bien et versez dans des verres. Cette boisson va définitivement relancer votre immunité.